Ristorante

La cultura del cibo e una ristorazione equilibrata sono alla base della nostra filosofia per raggiungere l’obiettivo di far gustare piatti che rispecchiano il gusto e la tradizione enogastronomica del territorio Marchigiano mediante ingredienti semplici e genuini.
La stessa cura viene impiegata per la preparazione della prima colazione, dove dolci e confetture fatte in azienda riescono a dare l’energia necessaria per affrontare la giornata.

Il nostro ristorante è aperto esclusivamente su prenotazione, per offrirti un’esperienza che segue i ritmi della natura e la disponibilità dei prodotti dell’orto biologico e delle erbe spontanee.

È possibile prenotare anche il nostro Aperitivo di campagna, un momento gustoso e conviviale che rievoca la tradizione contadina: quando, al rientro dal lavoro nei campi, ci si sedeva insieme per condividere pietanze miste, abbondanti e genuine.
Proponiamo una selezione di sapori dolci e salati, che cambia a seconda della stagione e delle raccolte disponibili, accompagnata dal nostro olio extravergine d’oliva e da prodotti locali.

All’interno della struttura troverai tutte le informazioni per assaggiare e acquistare i prodotti che usiamo in cucina, frutto del lavoro di aziende agricole del territorio.

Le antiche tradizioni contadine marchigiane sono per noi un patrimonio da riscoprire con tutti i sensi, perché mangiare non è solo nutrire il corpo, ma anche l’anima.